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만족하실 요리를 일품 일품 마음을 담아 만듭니다.

入船 料理長

요리 일품 일품 부실을하지 않는 것을 맹세합니다.

단순한 ‘만족’이 아닌 ‘감동’을주고 싶다.그렇게 생각하고 매일 요리를 만들게 받고 있습니다.
여행의 최대의 고비라고도 할 수있는 “저녁 식사”고객의 기억에 남는 요리를 만들 수 있으면 좋겠다고 생각합니다.
자가 채소밭과 엄선 된 소재

재료에 관해서는자가 채소밭에서 키운 야채와 서비스 관리자의 친가에서 만들고있는 쌀 등 가능한 한 수제를 고집 한 식재료를 사용하게 받고 있습니다.
히고 소나 말의 생선회 등에 관해서는 오너 셰프가 직접 시식 “맛있다”라고 생각한 것만으로 한정하고 구매, 제공시키고 받고 있습니다.

총 7 개의 작은 숙소 이기에 가능한, 「음식」에 대한 열정을 즐길 수 있습니다.

 
 

메뉴(일례)

入船 おしながき

※입항선 이야기 저녁 식사 일례 (계절 · 매입에 의해 변경 될 수 있습니다)

자가 농원

自家農園 野菜

 
 

인기 요리 플랜

【肉増量&おにぎり弁当付き】特選グルメプラン
【고기 증량 & 주먹밥 도시락 포함】특선 미식 플랜

당관에서 가장 화려한 가이세키 요리입니다.
일반 요리 코스 비해 주요 히고 소의 양이 2 배로, 그리고 「말의 회」가 「특선 차돌박이 말 사시미」입니다.
배가 가득인데 젓가락이 진행 …그런 경험을 전해드립니다.

【湯巡り&グルメ】入船物語
【유메 구리 & 음식】입항선 이야기

당관의 표준적인 요리 코스
수제 야채와 쌀, 그리고 구마모토의 명물 인 말 사시미 나 히고 소를 즐길 수 있습니다.
총 10 종 모든 요리의 교육에서 담아까지 수석 요리사가 다루는 “맛있는 예술 ‘을 즐길 수 있습니다.

◆美味しい記念日◆ 入船物語 PREMIUM
◆맛있는 기념일◆, 입항선 이야기 PREMIUM

입항선 표준 플랜 입항선 이야기 아래 2 개의 특전 기념일 플랜
수석 요리사가 정성껏 제공하는 수제 야채를 듬뿍 사용한 창작 가이세키 요리로 맛있는 기념일을 즐길 수 있습니다.
생일이나 결혼 기념일 등 중요한 기념일이 마음에 남는 특별한 날이되도록 축복합니다.

【플랜 특전】
○저녁, 스파클링 와인 반 병있는
 ※3 명 이상으로 예약의 경우 병으로 변경합니다.
○기념일 디저트 플레이트 부착

【平日限定】一泊朝食付プラン
【평일 한정】1박 조식 플랜

“아침 식사는 여관의 마지막 환대 ‘
라는 의식을 가지고 매일 아침 수석 요리사가 일찍 일어나서 만들고 있습니다.
수제 피클이나자가 농장에서 재배 한 야채 샐러드 등 가능한 한 수제를 고집 한 아침 식사가 귀하의 하루의 시작을 장식하겠습니다.

 

창작요리

수석 요리사가 다루는자가 농원의 야채를 사용한 창작 요리도 인기 열정의 무농약 야채와 가능한 생산자의 얼굴이 보이는 재료를 다양하고
예를 들어 쌀은 서비스 매니저의 집에서 주문하고 있습니다.